show
pichak

گالری تصاویرمشاهده تصاویری از خط تولید 202

 درباره ما

شرکـت صنايع غـذائی پاک تليـسه فعاليت خود را با نام تـجاری 202از سـال 1358درزمينه توليد فرآورده های گوشتی آغاز نمودوازهمان ابتدا با اعتماد راسخ براصل کيفيت درکنار نواوری پا به عرصه ی تولید گذاشت و با اتکا به مديريت کارآمد وپرسنل مجرب واستفاده از مدرن ترين سيستم هاي تـوليد موفق به دريافـت استانداردهای ملی و گواهينامه های بين المللی بسیاری گرديد.

اين شرکت با راه اندازی کارخانه جديد خود در سال 1393 با متراژی حدود 30,000 متر مربع در منطقه چهار باغ کرج باهدف تامين کيفيت و نوآوری بيشتر در توليد انواع محصولات پروتئینی در حال حاضر بعنوان یکی از بزرگترين شرکت های فرآورده های گوشتی فعاليت خود را به شکل جديدی آغاز نموده و انواع محصولاتی چون برگرها ˛پيتزاهای آماده پنير پيتزا، سوسيس و کالباس،انواع غذا هاي آماده،انواع گوشتهای فرآوری شده کبابی و... توليد مي نمايد.

چه خبر؟محصولات جدید 202

cache/resized/c1ef1dbec2aedc142caa547e52b38c7d.jpg
 12 بهمن
ترکیبات: گوشت تازه گوساله 97%، ادویه و نمک،، اسید آسکوربیک، نیتریت سدیم در حد مجاز استاندارد،آب.
ارسال توسط : Super User
ترکیبات: گوشت تازه گوساله 97%، ادویه و نمک،، اسید آسکوربیک، نیتریت سدیم در حد مجاز استاندارد،آب.
12 بهمن 1395
cache/resized/80bb856320f72e4183bad64ba311ba17.jpg
 21
-ترکیبات: گوشت قرمز ۹۰%، پیاز، آرد سوخاری، گلوتن، ادویه و نمک.     ارزش غذایی: -انرژی : ۱۹۱ کالری -کربوهیدرات : ۴/۵ گرم -پروتئین : ۱۴ گرم -چربی : ۱۳ گرم
ارسال توسط : Super User
-ترکیبات: گوشت قرمز ۹۰%، پیاز، آرد سوخاری، گلوتن، ادویه و نمک.     ارزش غذایی: -انرژی : ۱۹۱ کالری -کربوهیدرات : ۴/۵ گرم -پروتئین : ۱۴ گرم -چربی : ۱۳ گرم
21 -2664
cache/resized/ac6f104917910fdf9c78a851380fd982.jpg
 2 فروردين
ترکیبات: گوشت قرمز ۹۷%، کازئینات سدیم، ادویه و نمک، اسید آسکوربیک، نیتریت سدیم در حد مجاز استاندارد.
ارسال توسط : Super User
ترکیبات: گوشت قرمز ۹۷%، کازئینات سدیم، ادویه و نمک، اسید آسکوربیک، نیتریت سدیم در حد مجاز استاندارد.
02 فروردين 777
cache/resized/d997a3625b8aee7304441bb2f78cfc0d.jpg
 13 مرداد
ترکیبات: گوشت مرغ۷۰%، پیاز، آرد سوخاری، روغن سرخ کردنی،تخم مرغ،شیر، ادویه و نمک.       ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم انرژی ۲۲۴/۲کالری کربوهیدرات ۱۶گرم پروتئین ۱۳/۵گرم چربی ۱۱/۸گرم
ارسال توسط : Super User
ترکیبات: گوشت مرغ۷۰%، پیاز، آرد سوخاری، روغن سرخ کردنی،تخم مرغ،شیر، ادویه و نمک.       ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم انرژی ۲۲۴/۲کالری کربوهیدرات ۱۶گرم پروتئین ۱۳/۵گرم چربی ۱۱/۸گرم
13 مرداد 1395

آشپزی سریع و آسان

 

فرهنگنامه محصولات غذایی 202

 

 

 

برگر یا همبرگر

همبرگر يا به اختصار برگرها به فرآورده هاي گرد و مسطحي گفته ميشود که از گوشت تهيه و طبخ شده باشد. از انواع برگر ميتوان از چيز برگرها، بيکن‏ برگرها ، بيف‏ برگرها  و همبرگرها  نام برد. در مقابل بيکن‏ برگرها فرآورده‏هاي گوشتي و گردي هستند که از گوشت خرد و ريزريز شده گوساله پخته شده اند که اغلب در رول‏هاي نان  و همراه با پياز، خيارشور،کاهو، گوجه‌فرنگي،  قارچ و سس سفيد و يا کچاپ سرو مي‏شوند. بيف‏ برگرها فرآورده‏هاي گرد و گوشتي هستند که از گوشت خرد و ريز ريز شده گاو با محتواي چربي بالا تهيه شده اند. اين فرآورده‏ها نيز در رول‏هاي نان و همراه با کاهو، پياز و سس گوجه‏فرنگي کچاپ و يا حتي با سس سفيد سرو مي‏شوند. به همين شکل چيزبرگرها و بيف‏برگرهايي حاوي قطعات پنير نيز مي‏باشند. همبرگرها نيز از گوشت خرد و ريز ريز شده گوشت با فرم دايره اي شکل که بعد از فرآيند سرخ کردن بدست مي آيد گفته ميشود. اين فرآورده‏ها معمولاً از گوشت ريزريز شده با محتوي چربي 15 تا 20 درصد تهيه مي‏شوند. معمولا بر اساس ميزان گوشت بکاررفته در ترکيب محصول همبرگر نام گذاري 90 درصد تا 60 درصد طبقه بندي ميشود.

 اطلاعات بیشتر 

 

   

ژامبون‏

 ژامبون‏ها معمولا با گوشت حاصل از بخش بالايي ران گوساله عمل‌آوري مي‏شود. اگرچه اين فرآورده مي‏تواند از ساير منابع گوشت نيز تهيه شود. اين فرآورده ممکن است در انواع پخته، خام، دوداندود، خشک شده فرآوري گردد. ژامبون‏ها معمولا در بسته‏بندي تحت خلأ تهيه ميشود. انواع رايج اين فرآورده شامل ژامبون مرغ، ژامبون گوشت ماهيچه ، ژامبون آب‏پز، ران کامل با استخوان و ژامبون پخته مي‏باشند. برخي ژامبون‏هاي مخصوص با ارزش بالا، ژامبون‏هاي خشک عمل‌آوري مي شوند. معمولاً در ادامه فرآيند توليد، ژامبون‏ها پس از عمل‌آوري و قبل از دود دهي براي خشک کردن آويزان مي‏شوند.

   اطلاعات بیشتر  

 

 

 

 

کوردن بلو

در واقع يک غذاي آمريکايي است که از آشپزي فرانسوي الهام گرفته شده است . کوردن بلو به معني روبان آبي است و در فرانسه رسم بوده که به بهترين غذا يا بهترين شف اين روبان را اهدا مي کردند! اين غذا يکي از غذاهاي شيک است که در گذشته در رستورانهاي خيلي مجلل براي آدمهاي خيلي پولدار سرو ميشد. اين محصول، با پيچاندن لايه از گوشت مرغ به دور پنير و ژامبون و سپس سوخاري کردن تهيه مي‏شود.

  اطلاعات بیشتر  

 

 

 

کتلت

از جمله غذاهاي آماده لذيذ و خشمزه است که نزد ايرانيان طرفداران زيادي دارد. در توليد آن از گوشت قرمز، سيب زميني و تخم مرغ و پياز و ادويه استفاده ميشود که طي فرآيند سوخاري کردن تهيه مي‎‏شود.

  اطلاعات بیشتر  

 

 

 

سوسیس‏

در تهيه و توليد سوسيس‏ها از فرآورده‏هاي گوشتي بهمراه ادويه استفاده ميشود که معمولاً استوانه‏اي شکلي هستند. اين استوانه ها از امولسيون‏هاي سوسيس توسط دستگاه پرس‏ سوسيس تهيه مي‏شوند. سوسيس‏ها از نظر شکل و اندازه، وابسته به نوع سوسيس متفاوت هستند. مراحل توليد سوسيس عبارتست از فرآيندهاي چرخ کردن، دود اندود کردن، تخمير، شکل‏دهي و پختن باشد. کشورهاي فرانسه، ايتاليا و آلمان از توليدکنندگان مطرح طيف گسترده‏اي از سوسيس‏ها با اشکال مختلف هستند. اغلب سوسيس‏ها از گوشت گاو تهيه مي‏شوند، بااين‌وجود از ساير گوشت‏ها نظيرگوشت مرغ نيز در برخي موارد استفاده مي‏شود.

  اطلاعات بیشتر  

 

 

 

بیکن

در توليد آن از گوشت عمل آوري شده حاصل از شکم ، پشت و پهلوهاي گوساله که ممکن است دود داده شود، استفاده ميشود. عمليات دوددهي مي‏تواند عطر و طعم قوي در بيکن ايجاد نمايد. معمولا بيکن قبل از فروش به ورقه هاي بريده مي‏شود.

  اطلاعات بیشتر  

 

اخبار و مقالات

  • درباره همبرگر
    درباره همبرگر
      همبرگر :   مقدمه همبرگر یک نوع فرآورده گوشتی می باشد و از ترکیب گوشت معمولاً از گوشت گاو چرخ شده ، پیاز ، ادویه تشکیل شده است و شکل آن گرد می باشد.معمولاً همبرگر را همراه با کاهو ،گوجه فرنگی ، پنیر ، سس و..... مصرف می کنند.واژه…
    Details
  • درست كردن سریع یك همبرگر خوشمزه
    درست كردن سریع یك همبرگر خوشمزه
      درست كردن سریع یك همبرگر خوشمزه  درست كردن یك همبرگر می تواند بسیار جذاب باشد. برای پختن یك همبرگر ساده و خوشمزه، شما می توانید از یك بسته همبرگر آماده استفاده كنید. همبرگر 90 درصد گوشت بدون سویا به همراه نان همبرگری صنعتی، یك انتخاب بسیار مناسب است. ابتدا یك…
    Details
  • همبرگر در ایران
    همبرگر در ایران
      همبرگر در ایران  اولین رستورانی كه همبرگر را وارد ایران كرد، تاپس همبرگر بود كه در بلوار ناهید خیابان آفریقا قرار داشت. در سال 1340 یك همبرگر 3 تومان، به همراه یك بطری 5 ریالی نوشابه و یك پاكت سیب زمینی سرخ شده 5 ریالی، در مجموع به قیمت…
    Details
  • ركوردهای همبرگری
    ركوردهای همبرگری
      ركوردهای همبرگری ركوردهای مربوط به دنیای برگرها، زیاد و متنوع است؛ از مسابقه پخت بزرگ ترین همبرگر گرفته تا مسابقه سریع خوری و همین طور مسابقات آشپزی با همبرگر، هر ساله در كشورهای مختلف برگزار می شود. بزرگ ترین همبرگر جهان را سرآشپز تدریدر در 8 می سال2010 درتورنتو كانادا…
    Details
  • یك باور غلط در مورد همبرگر
    یك باور غلط در مورد همبرگر
      یك باور غلط  برگرها عموما غذاهای مضری نیستند، نحوه پخت و موادی كه همراه آنها سرو می شود در سلامت غذا مهم است. چربی گوشت در برگرها می تواند كاملا متفاوت باشد. همبرگرهایی با 5 تا 10 درصد چربی وجود دارد که خوشمزه هم هستند. همبرگرهایی كه با سویا…
    Details
  • همبرگر
    همبرگر
    برگرها در تهیه همبرگرها معمولا از گوشت گاو استفاده می شود و در موارد معدودی هم از تركیب گوشت بره و گوساله. چیزبرگر یا برگرهای پنیردار، از انواع همبرگرند که تنوع بسیار زیادی دارند. در ابتدا چیزبرگرها را با قراردادن مقداری پنیر داخل مایه گوشت آماده می كردند اما امروز با…
    Details
  • مقاله‏ ای  در زمینه اهمیت تغذیه‏ ای گوشت قرمز
    مقاله‏ ای در زمینه اهمیت تغذیه‏ ای گوشت قرمز
      واژه گوشت به طورکلی به بافت ماهیچه‏ ای حیوانات یا پرندگان اطلاق می شود. سایر بخش‏های بدن آن‏ها را اوفال می‏نامند. همچنین طبق یک تعریف رسمی در انگلیس، گوشت را تمام بخش‏های بین پوست و استخوان حیوان را می‏گویند. سرویس بین‏ المللی اطلاعات غذایی، بافت‏های حیوانات پستاندار اهلی و…
    Details
  • همبرگر از کجا آمد ؟
    همبرگر از کجا آمد ؟
    همانطور که در مطلب قبل گفتیم ، امروزه فست فود ها یکی از پرطرفدار ترین مواد غذایی در سراسر دنیا هستند ، یکی از بهترین و سرشناس ترین این دسته مواد غذایی همبرگر ها هستند. در این مطلب قصد داریم تاریخچه ی این غذا را برای شما شرح دهیم.  …
    Details
  • مراحل تولید سوسیس و کالباس 202
    مراحل تولید سوسیس و کالباس 202
      1. گوشتهای قرمز و سفید پس از شستشو و جدا شدن استخوان و حذف ضایعات آن آماده میشوند. 2. گوشتهای آماده شده به دستگاه چرخ گوشت منتقل و در آنجا همزمان، غضروف جدا شده و گوشت چرخ میشود. 3. با توجه به فرمول ساخت گوشتها به همراه مواد اولیه…
    Details
  • فرآورده های گوشتی و نقش آنها در تغذیه و اقتصاد ملی
    فرآورده های گوشتی و نقش آنها در تغذیه و اقتصاد ملی
        محصولات گوشتی که دارای انواع بسیار متنوعی می باشند ، نقش عمده ای در تغذیه و تنوع غذایی مردم دارند . این محصولات از نظر مصرف راحت بوده و در همه جا قابل تهیه هستند . همچنین می توانند در اختیار مصرف کنندگان با سلیقه های مختلف قرار گیرند .…
    Details
  • طبقه بندی انواع مختلف سوسیس و کالباس
    طبقه بندی انواع مختلف سوسیس و کالباس
      محدوده طبقه بندی فرآورده های گوشتی در دنیا به سبب کثرت انواع تولیدات آن دارای دامنه گسترده ای است . منتهی به طور کلی فرآورده های گوشتی عمل آمده را می توان به دو گروه اصلی فرآورده های خرد شده و خرد نشده تقسیم بندی نمود . فرآورده های گوشتی…
    Details
  • بیکن گوساله اصل یا رگه دار
    بیکن گوساله اصل یا رگه دار
    Streaky beef bacon بیکن ها گونه های مختلفی دارند ولی یکی ازپرطرفدارترین آنها streaky bacon  نامیده میشود که منظور از streaky  وجود رگه های چربی نازک در موازات گوشت در لایه های مختلف میباشد ( که در امریکا به آن belly bacon  و در انگلیس به آن loin bacon  نیز…
    Details
  • تست طعم همبرگر با حقوق ماهیانه 1600 یورو
    تست طعم همبرگر با حقوق ماهیانه 1600 یورو
      یک دانشجوی 20 ساله به نام جان، از راه تبلیغات در یوتیوب ماهیانه مبلغ 1600 یورو به جیب می زند. روش کار این جوان به این صورت هست که طعم همبرگر رستورانهای زنجیره ای آمریکایی در بصورت دوره ای امتحان میکند و سپس فیلم آن را در کانال یوتیوب خودکه بیش…
    Details
  • حضور 202 پاک تلیسه در هایپراستار پاسداران
    حضور 202 پاک تلیسه در هایپراستار پاسداران
      هایپراستار پاسداران افتتاح گردید و تیم زنجیره ای و سمپل ٢٠٢ نیز  به جهت معرفی تمامی محصولات نظیر انواع برگر و همبرگر، سوسیس، کالباس، بیکن و سایرمواد غذایی آماده در زمان افتتاحیه در این مراسم حاضر بودند تا علاوه بر نشان دادن توان تولید، كیفیت محصولات و سرویس دهی…
    Details
  • دکتر سهیل اسکندری معاونت اداره کل نظارت بر فرآورده های غذایی و آرایشی و بهداشتی
    دکتر سهیل اسکندری معاونت اداره کل نظارت بر فرآورده های غذایی و آرایشی و بهداشتی
    دکتر سهیل اسکندری که معاونت اداره کل نظارت بر فرآورده های غذایی و آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو را عهده دار است ، گفت: مردم تنها از سوسیس و کالباس هایی که نشان” سیب سلامت” را دارند، استفاده کنند. شناسایی برندهای معتبر سوسیس و کالباس مردم باید موقع…
    Details
  • درباره همبرگر بیشتر بدانید
    درباره همبرگر بیشتر بدانید
    درباره همبرگر بیشتر بدانید شرایط حال امروزی زندگی انسان و نفوذ مدرنیته در جوامع امروزی، بسیاری از عادات غذایی بشر را تغییر داده است. آهنگ سریع زندگی، اشتغال زنان، كمبود وقت، فاصله زیاد بین محل كار و منزل و ترافیك سبب افزایش تمایل انسان امروزی به غذاهای فوری شده است.…
    Details

محصولات غذایی 202

طراحی و برنامه نویسی وب سایت : دانش رایان رسانه dr2

دفتر مرکزی :

تهران٬ بزرگراه اشرفی اصفهانی، خیابان 22بهمن، خیابان نیک زارع، خیابان خانبابایی شرقی، پلاک 2
تلفن: 09-44892106 021
فکس : 44892116 021

ایمیل : info@202.ir

تنظیمات قالب

رنگ

برای مشاهده ی حالت های رنگی قالب کلبه برروی رنگ مورد نظر کلیک نمایید.
Green Blue Brown Yellow

بدنه قالب

رنگ پس زمینه
کد رنگ
سبک طرح بندی برای تصاویر پس زمینه: جعبه
سبک های طرح بندی
انتخاب منو
فونت گوگل
سایز فونت بدنه
نوع فونت بدنه